Live kitchen
Carving — pieczyste
Indyk, wołowina lub kaczka pieczone w całości i krojone na miejscu przez kucharza. Gość widzi proces przygotowania i otrzymuje świeżą porcję prosto spod noża.
Ryby przygotowywane na żywo
Świeże ryby przygotowywane i porcjowane bezpośrednio podczas wydarzenia. Goście obserwują pracę kucharza i otrzymują danie tuż po przygotowaniu.
Stacja serów
Sery przygotowywane i serwowane bezpośrednio przy gościach. Smak, aromat i sposób podania tworzą dodatkowy element kulinarnego show.
Bar na żywo
Drinki przygotowywane bezpośrednio przy gościach. Profesjonalny bar staje się naturalnym miejscem spotkań i jedną z atrakcji wydarzenia.
Tiramisu na żywo
Tiramisu składane przy gościach w srebrnych pucharach i wykańczane kakao na miejscu. Deser powstaje bezpośrednio na oczach uczestników wydarzenia.
Sorbet w ciekłym azocie
Sorbet powstaje przy gościach w kłębach mroźnej pary — z płynnej masy w kilkanaście sekund. Jedna z najbardziej widowiskowych stacji Live Kitchen.
Ice Bar — drink przez bryłę lodu
Drink spływa kanałem wyciętym w bryle lodu z zatopionymi kwiatami, schładza się w trakcie i trafia bezpośrednio do kieliszka. Efektowna atrakcja barowa na event.
Wata cukrowa na żywo
Kręcimy watę cukrową przy gościach — z cukru, na oczach, prosto na patyk. Maszyna stoi na przystrojonym stole, obok patyczki i dekoracja dobrana pod motyw przyjęcia. Stacja działa w plenerze i w sali; najczęściej ustawiamy ją przy strefie deserowej albo przy wejściu, kiedy goście się schodzą.
Pavlova z różą w ciekłym azocie
Deser składamy przy gościach: krucha beza, lekki krem, świeże owoce — a na wierzchu płatki róży zamrożone w ciekłym azocie i skruszone tuż przed podaniem. Rozsypują się jak szkło i rozpuszczają na języku.
To stacja, przy której gromadzą się goście z telefonami: kłęby mroźnej pary, mróz na płatkach i deser, który powstaje na oczach, a nie przyjeżdża gotowy z kuchni. Cukiernik pracuje przy gościach przez cały czas trwania stacji. Potrzebne jest miejsce na stanowisko i dostęp do gniazdka.
Stacja brioche
Ciepłe brioche z nadzieniem podawane prosto spod lamp grzewczych. Do wyboru: z duszoną cielęciną, pudrem z borowików i nitkami chili lub z szarpanym indykiem, serem cheddar i chipsami cebulowymi.
Live Kitchen – atrakcja, która zachwyca
Live Kitchen w Warszawie od VIP EVENTS catering to gwarancja efektu WOW. Obserwowanie mistrzów kuchni przy pracy, aromaty unoszące się w powietrzu, możliwość rozmowy z kucharzami i śledzenia procesu przygotowania dań – to wszystko tworzy niepowtarzalną atmosferę i integruje gości. Stanowiska live cooking stają się naturalnym centrum wydarzenia, miejscem rozmów i spotkań.
Bogactwo wyboru – stacje gastronomiczne i animacyjne
Oferujemy szeroki wybór stacji gastronomicznych i animacyjnych, które dopasowujemy do charakteru wydarzenia i preferencji zaproszonych gości. Live Kitchen może obejmować między innymi carving i mięsa przygotowywane na żywo, ryby, sery, profesjonalny bar, desery oraz widowiskowe stacje wykorzystujące ciekły azot.
Wśród propozycji znajdują się również stacje deserowe przygotowywane bezpośrednio przy gościach – od klasycznego tiramisu i waty cukrowej po Pavlovą z różą zamrożoną w ciekłym azocie. Dzięki temu deser staje się nie tylko elementem menu, ale również częścią programu wydarzenia.
Poszczególne stanowiska możemy połączyć w jeden spójny koncept dopasowany do eventu firmowego, wesela, konferencji, przyjęcia prywatnego lub wydarzenia plenerowego.
Profesjonalizm i pasja – nasi kucharze
Zespół VIP EVENTS catering to nie tylko wykwalifikowani kucharze, cukiernicy i barmani, ale również osoby, które potrafią zamienić przygotowanie potraw w część wydarzenia. Goście widzą cały proces, mogą zadawać pytania i otrzymują dania bezpośrednio po przygotowaniu.
Live Kitchen – perfekcyjne rozwiązanie na każdą imprezę
Niezależnie od tego, czy organizujesz wesele, firmowy event, konferencję lub kameralne przyjęcie, Live Kitchen od VIP EVENTS catering może nadać wydarzeniu wyjątkowy charakter. Zapewniamy logistykę, profesjonalne wyposażenie, składniki oraz obsługę stanowisk.
